Im Laufe des Herbstes eingelagertes Obst – vor allem Äpfel und Birnen – braucht im November regelmäßige Kontrolle. Selbst bei sorgfältiger Ernte und Auswahl können einzelne Früchte Druckstellen entwickeln oder von Fäulnis befallen werden. Diese „Faulstellen“ breiten sich schnell auf benachbarte Exemplare aus, wenn sie nicht rechtzeitig entfernt werden. Daher ist es sinnvoll, die Lagerräume in regelmäßigen Abständen durchzugehen, Kisten oder Regalböden zu inspizieren und schadhafte Früchte konsequent auszusortieren.
Eine kühle, gut belüftete Umgebung mit möglichst konstanter Temperatur trägt zur Haltbarkeit der Vorräte bei. Zugluft ist zu vermeiden, doch ein gewisser Luftaustausch ist wichtig, um Feuchtigkeit und Reifegase abzutransportieren. Verschiedene Sorten sollten idealerweise getrennt gelagert werden, da sie unterschiedlich schnell reifen. Wer im November aufmerksam bleibt, kann die Haltbarkeit der Vorräte deutlich verlängern und sich bis weit in den Winter hinein an eigenem Obst erfreuen.
