Lichtliebende Gemüse wie Paprika und Chili haben eine lange Entwicklungszeit und profitieren davon, wenn sie schon im Februar im Haus vorgezogen werden. In Anzuchtschalen oder kleinen Töpfen, gefüllt mit nährstoffarmer Aussaaterde, keimen die Samen bei Temperaturen um 20–25 °C besonders gut. Eine helle Fensterbank oder ein Pflanzenlicht verhindert, dass die Sämlinge zu stark vergeilen. Auch frühe Tomaten oder ein Teil der Sommerblumen, etwa Löwenmäulchen, Studentenblumen oder Verbenen, lassen sich bereits jetzt aussäen, sofern später ein geschützter Platz im Gewächshaus oder auf der Fensterbank zur Verfügung steht. Wichtig ist gleichmäßige, aber nicht übermäßige Feuchtigkeit; Staunässe und zu kalte Standorte fördern Pilzkrankheiten wie die Umfallkrankheit. Sobald die Keimlinge ihre ersten richtigen Blätter zeigen, werden sie in einzelne Töpfe pikiert, damit sie ein stabiles Wurzelsystem ausbilden können. So stehen zum Pflanztermin im späten Frühjahr kräftige Jungpflanzen bereit, die den Vorsprung im Garten deutlich zeigen.
